Großflächeninduktion: Ermöglicht das sichere und problemlose Arbeiten mit verschiedenen Pfannen und Größen.

Gaskochstellen: Für die schnelle Hitze. Standardausrüstung mit Zündsicherung.

Induktions-Wok: Für die Zubereitung à la minute in der beliebten Wokpfanne.

Induktions-Griddle: Komplett im Oberbau integrierbar. Bei der täglichen Produktion von Steaks oder beim Anbraten größerer Fleischmengen bietet sie eine große Entlastung.

Combi-Griddle: Griddlefläche glatt, aus Spezialstahl mit nahtlosem Übergang zum Innengehäuse. Ablauf in der vorderen Griddlefläche durch Teflonverschluss und Auslauf vorne. Temperatur thermostatisch regelbar bis 250° C.

Pastakocher: Tiefgezogener direkt beheizter Innenbehälter. Thermostatisch regelbar. Ablaufhahn. Für runde und eckige Pastakörbe und gelochte Gastro-Norm-Behälter. 80 vorgefertigte Pasta-Portionen/h.

Einbaufriteusen: Thermostatisch von 100 bis 190° regelbar. Reinigungsfreundliche Frittiermenge bis 40 Portionen pommes frites/h. Heizkörper herauskippbar, inkl. Frittierkorb und Flachdeckel.

RTS Technologie: Das Real Time Control System passt die Hitze ständig den Vorgaben an. Vollautomatisch und schnell. Kein Leistungsabfall auch bei größeren Mengen.

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